Cheffe privée & traiteur sur mesure

Cuisine créative pour particuliers et entreprises

Mes services

CHEFFE PRIVÉE

Cuisine personnalisée à domicile ou en séjour (événements, retraites yoga, vacances)

TRAITEUR ENTREPRISES

Repas d’affaires, pièces cocktail, livraison de plats gourmands

COURS DE CUISINE

Ateliers sur-mesure pour particuliers ou team building

DESIGN CULINAIRE

Des créations visuelles et gustatives pour valoriser vos produits

Suivez mon univers culinaire @adelewa.cuisine

Retour sur un plat de cet été qui sent bon le soleil, les vacances, le sud et les cigales : le vitello tonnato ☀️
Associer un dessin à un amuse-bouche Une collaboration originale avec @rouxcasse ! L’autre jour, Virginie m’a envoyé ses dessins, que j’ai interprétés à travers des amuse-bouches salés. U
Bar grillé, jus de poisson cuisiné comme un de viande corsé, une bonne purée de pomme de terre au beurre, un petit mélange d’herbe et une rasia de truffe d’été 🐟🌿🥔🍄‍🟫 Une belle et
Foie gras poêlé, crème de maïs, maïs grillé, vinaigre balsamiques et huile de persil 🌽🦆
Explosion de saveurs : mousse de betterave au chèvre, crème d’anchois fumé et radis Red Meat croquant 🌸🪻🌼
Les premières asperges 😍🤍💚 Ici je vous propose une entrée à base de ricotta fumée, des asperges blanches avec un assaisonnement aux agrumes, du kumquat confit au sel et des pousses de moutarde
Toast de salade César : poulet effiloché enrobé d’une sauce César, ciboulette fraîche, pickles d’oignon rouge et petits croûtons à l’ail, le tout servi sur une feuille de sucrine pour u
Volaille contisée à la truffe, purée de pommes de terre au beurre, chips de topinambour, salade de trévise 🖤❤️🤍 Un vrai plaisir de régaler mes clients ! Ce soir-là, ils avaient envie de truffe et de gourma